Valparaíso & Viña del Mar

Viña del Mar, der Wochenend- und Ferienort aller reichen Santiaguinos und es sieht ein wenig aus wie in Miami South Beach. Hinter dem Strand türmen sich moderne Hochhäuser und irgendwo dahinter findet dann wohl das normale Leben der Einheimischen auf der Strasse statt. Ich fand es ziemlich langweilig da und ein Tag hat definitiv gereicht um es zu sehen und zu sagen "ich war da".
Das benachbarte und viel grössere Valparaíso fand ich dann um einiges interessanter. Um nicht wahllos in den Hügel herum zu irren, habe ich beschlossen auch mal so ein Touriding zu machen und an einer sogenannten Tours for Tips teilzunehmen. Das sind Freiwillige die für Trinkgeld Touristen durch die Stadt führen. Die quirlige und lustige Priscilla führte eine beträchtliche Schar an Interessierten durch ihr geliebtes Valpo. Mit einem Ascensor hoch auf den ersten Hügel, weiter durch ein Irrgarten von Gassen und Treppen, vorbei an unzähligen Graffitis und bunten Häuser wieder runter zum Startpunkt. Unterwegs gab sie uns immer wieder Tips für Restaurants oder andere Aktivitäten und ich liess es mir natürlich nicht nehmen auf einer der schönen Terrassen mit super Aussicht eine Ceviche und einen Pisco Sour zu kredenzen. Und nein, ich habe noch keine Fischvergiftung... muss jetzt wieder einen Monat warten, bis ich in Peru bin und es mit Ceviche weiter geht :-)

Morgen (17.4.) geht meine Reise in die Wüste nach San Pedro de Atacama und von da aus in einem mehrtägigen JeepTrip durch die Salar de Uyuni nach Bolivien. Mit Internet ist da wohl nicht viel aber irgendwann gibts dann wieder ein up-date.

Santiago

Morgens um 7 war ich bereits im Hostal, Check-In 15Uhr! Nach einer eher unruhigen Nacht im Bus wäre ein Bett für ein paar Stunden Schlaf sehr gelegen gekommen. Mein Hostal hatte jedoch eine wunderschöne Dachterrasse, wo ich mich hinsetzen durfte und den Sonnenaufgang abwarten konnte, bis um 8 Uhr dann ein leckeres Frühstück serviert wurde. Etwas später machte ich mich auf einen Fussmarsch durch die Stadt. Nach anfänglich kühleren Temperaturen wurde es plötzlich sommerlich warm und ich genoss in den unzähligen, schönen Parks die Sonne und gaffte die Leute an. Am liebsten hätte ich aber wie die Penner auf der Parkbank geschlafen.

Obwohl mir Santiago sehr gut gefällt, hatte ich bereits nach einem Tag das Gefühl, dass ich das Wichtigste gesehen habe, blieb noch der Cerro San Cristobal mit herrlicher Aussicht über Santiago und das bunte Barrio Bellavista, wo direkt vor meiner Haustüre liegt.

Ausblick vom Cerro San Cristóbal

Langsam musste ich auch mal einen Plan zusammenstiefeln für meine Weiterreise in den Norden von Chile. Durch die schweren Unwetter in den vergangenen Wochen, wusste ich nie so recht, wie wo wenn was. Gleich neben dem Hostal gibt’s ein Reisebüro und fragen kostet ja nichts. Die konnten mir dann endlich sagen, dass San Pedro nicht betroffen war, sie mir jedoch empfehlen zu fliegen, da der Bus eben durch die betroffenen Gebiete fahren müsse und das noch länger, also 24h+?, dauern würde. Als ich da so stand, entdeckte ich plötzlich ein Angebot von einer kulinarischen Tour in Santiago. Duuuu was genau ist das? Du gehst auf den Markt, kaufst die Zutaten ein und anschliessend kocht ihr unter Anleitung. Cool, das mache ich, morgen! Was morgen? Ja ja morgen, sagte ich ganz entschlossen. Ja das müsse er abklären (es war 20Uhr J ). Du hast Glück, da seien schon 2 Personen angemeldet und das sei das Minimum. Gut kannst gleich bestätigen. Hätte ich vielleicht mal noch nach dem Preis fragen sollen? Zu spät, habe schon zugesagt. 95 USD für 4h fand ich dann doch sehr teuer, da diese „Kochkurse“ selten meinen Idealvorstellungen entsprechen.

10Uhr, Treffpunkt Mercado Central: ein sehr sympathisches Ami-Paar wartete bereits dort und gleich darauf kam ein grosser Chilene, mit verranztem Wollpulli, dreckiger schiefsitzender Brille um die Ecke und stellte sich als unseren Tourguide vor. Wir gingen auf die verschiedenen Märkte und kauften frischen Fisch, Poulet, Gemüse, Früchte und Kräuter ein. Matthias erzählt gerne und viel, aber es war absolut interessant. Ein Blick auf die Uhr liess erahnen, dass dieser Kurs unmöglich nur 4 Stunden dauern konnte! In einem unscheinbaren Gebäude gingen wir hoch und fanden uns wieder in einer blitzblanken Küche, mit grossem Tisch in der Mitte und einer schön gestalteten Wandtafel mit dem heutigen Menü. Plötzlich war der Wollpulli verschwunden und Matthias stand im professionellen Kochoutfit wieder vor uns und schon beim ersten Griff zum Messer wusste ich, er verstand sein Handwerk!

Zum Start gabs einen Pisco Sour, den wir selber mixen durften und damit der nicht auf leeren Magen kam, waren die Sopaipillas (kleine Brotfladen mit Kürbispürree) und das Pebre (klein geschnittene Tomaten mit Zwiebeln, Koriander und Peperoni) zum Schnausen schon vorbereitet. Weiter gings mit Empanadas, einer Ceviche und zum Dessert ein Flan. Dazu gabs eine kleine Weinkunde, den wir auch unbegrenzt verkosten durften ;-) Nach 7 Stunden und vollem Bauch war dann dieser absolut gelungene Kurs zu Ende und das Geld allemal wert.

Man könnte jetzt auf die Idee kommen, dass ich ein weiteres Kochbuch über Südamerika schreibe, aber da muss ich euch enttäuschen... langweilig ist mir nicht ;-)

Fotos > Chile

Pebre

Sopaipillas

Pisco Sour

Eine echte chilenische Empanada muss ein Ei, eine Olive und eine Rosine enthalten. Das Fleisch - Zwiebelverhältnis maximal 50:50. In den billigen auf der Strasse ist der Zwiebelanteil meist viel höher ;-)

Meine Ceviche, que rico!

Flan

El "chef" noch im Wollpulli ;-)

Pucón

Ein super touristischer Ort, idyllisch am Villarrica See und am Fusse des Villarrica Vulkans gelegen. Entlang der Hauptstrasse wird man überflutet von Tourbüros, die alle erdenklichen Outdoor Aktivitäten anbieten. Doch es ist Herbst, der wunderschöne schwarze Sandstrand am See ist einsam und verlassen, in den zig Restaurants trifft man nur eine Handvoll verirrte Backpackers wie mich an. Verirrt? Nein, das habe ich mich keineswegs! Ich habe die herrlichen Herbsttage und die Ruhe genossen. Mit dem Bus fuhr ich zu einer der vielen natürlichen Thermen, die es hier in der Nähe gibt und plantschte bis zur Aufweichung in den verschiedenen Becken, die ich alle für mich alleine hatte. Nebensaison hat auch Vorteile ;-) Zum Skifahren wars noch zu früh, zum Kayaken zu spät, die Vulkanbesteigung zum Villarrica im Moment gesperrt, also blieb der gute alte Drahtesel. Der harte Männersattel, die nicht wirklich vorhandene Federgablung und das zu grosse Bike machten die ganze Tour dann etwas mühsam. Aber die Aussicht auf die Vulkane, die sich buntfärbenden Wälder und die stahlblauen Flüsse entschädigten das Ganze wieder. Ziel der ganzen Tour waren die Los Ojos del Caburgua. 4 kleine Wasserfälle, die in ultrablaues Wasser plätschern. Hammer!

Nun hiess es bereits wieder Abschied nehmen und mit dem Nachtbus nach Santiago weiter ziehen.

Fotos > Chile

Isla Chiloé - Castro

Von Bariloche aus musste ich den chilenischen Zoll passieren. Von Patagonien weiss ich, dass die Chilenen sehr strenge Vorschriften haben und wirklich nichts an Früchten, Fleisch, Milchprodukten, Pflanzen, etc. mitgeführt werden darf. Aber es ist jedesmal ein Schauspiel der besonderen Art und kann gut und gerne 1-2 Stunden dauern. Während in Patagonien alles Gepäck durchleuchtet wurde, mussten wir diesmal im Zollhäuschen alle Handgepäcke fein säuberlich in einer Reihe aufstellen. Anstelle der modernen Technik verlässt man sich an diesem Zoll voll und ganz auf die feine Nase eines Labradors. Er fand es dann wohl auch ganz witzig ausgerechnet bei meinem Rucksack anzugeben. Die Zollbeamtin war sich sicher, dass er wohl mein Handdesinfektionsmittel mit Fruchtaroma (das Fläschchen war sogar mit Klebeband abgedichtet!) gerochen haben muss. Na ja, ich tippe mal eher auf die schon ziemlich reife Banane vom Vortag J In der Zwischenzeit räumte einer alle grossen Gepäckstücke, im Bus waren 50 Leute, aus und der Fifi durfte nochmals an die Arbeit. So ganz ernst nehmen konnte ich diesen Hund nicht, aber lustig wars. Als er nämlich in einem Rucksack etwas entdeckte, interessierten ihn alle anderen nicht mehr. Der schon fast bemitleidenswerte junge Mann verstaute dann wieder alles im Car und ganz in amerikanischer Manier kam er dann in den Bus und meinte „ich arbeite für Trinkgeld“!

Nach 7 Stunden war ich dann endlich in Puerto Montt und erwischte tatsächlich noch einen Bus nach Castro, der Hauptstadt von Chiloé. Zu vorgerückter Stunde stand ich dann da, am Busterminal, weit und breit kein Stadtplan oder Anhaltspunkt in welche Richtung nun die Hostals sind. Ich zottelte mal los und wie sich dann am nächsten Tag bei Tageslicht herausstellte, bog ich an der entscheidenden Strasse rechts statt links ab und klopfte einfach beim erstbesten Hostal an. Zum Glück hatten sie noch ein Zimmer, na ja Zimmer ist übertrieben! So gross wie eine Schuhschachtel und kein Tageslicht. Auch sonst war dieses Hostal eher etwas komisch so im Vergleich zu anderen Orten. Gut, dass ich nur 2 Nächte bezahlt habe!

Der nächste Morgen zeigte sich von der schönsten Seite und ich marschierte durchs ganze Dörfchen und liess mich von den schönen Palafitos (Pfahlbauerhäuschen) entlang der Küste verzaubern.

Auf dem Spaziergang sah ich dann auch Massenhaft Hostals an schönster Lage und da ich sowieso angetan war von Chiloé, zog ich dann kurzerhand am Sonntagmorgen aus und ging nochmals für 2 Nächte in ein schöneres Hostal mit Hammer Dachterrasse und Meerblick direkt vom Bett aus. Da hätte ich noch lange bleiben können, aber ich muss ja auch vorwärts kommen.

An den anderen Tagen setzte ich mich jeweils in einen Bus und fuhr an irgendein anderes Ende der Insel und genoss einfach das herrliche Herbstwetter. Zwischendurch testete ich immer wieder ein Stück Kuchen, das heisst hier übrigens wirklich Kuchen, in einem der herzigen Palafitos.

Ach ja, auf Chiloé bin ich ursprünglich gegangen um auf der Pinguininsel endlich Pingus zu sehen. Leider sind die vor 2 Wochen abgereist *sniff*.

Häbets guet und schöni Ferie, die wo händ ;-)

Fotos -> Chile

Bariloche

Nun ist der Moment gekommen, wo auch ich mich einer 24-stündigen Busfahrt hingeben musste. Jaaa und man überlebts! Die Busse sind bequem und trotzdem ist man froh, wenn man bei jedem noch so kurzen Halt schnell die Beine vertreten und der stickigen Luft entfliehen kann.

Als Entschädigung gabs einen Sonnenaufgang in den schillerndsten Farben

Bariloche, ein kleines Fleckchen Schweiz wie die Leute hier meinen, na ja vom kulinarischen Angebot her könnte man es meinen. Fondue, Spätzli und Schoggi. Soviele Schoggigeschäfte wie es hier an nur einer Strasse gibt, gibt’s wohl in der ganzen Schweiz nicht. Eine typische argentinische Parrilla war für mich jedoch reizvoller, auch wenn ich bei gewissen Fleischstücken gar nicht so genau wissen möchte, was es jetzt wirklich war.

Die 2 Tage habe ich mit Nichtstun verbracht und ein wenig recherchiert, wohin meine Reise als nächstes geht. Isla Chiloé wäre das Ziel, mal schauen ob ich das noch am selben Tag schaffe.

Centro Civico

Catedral